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五、 运输与储存“红线”
绝对冷藏:拿到蛋糕后,如果不是立刻食用,必须马上放入 2-8°C 的冰箱冷藏。
保温运输:尤其是夏天,必须配备保温袋和充足的冰袋。放在车内时,一定要放在平整的副驾驶脚踏板或后备箱,绝对不能倾斜放在座椅上或提在手里晃动,否则一个急刹车就会让精致的造型毁于一旦。
这份常识梳理,您是准备用来作为新员工的内部培训资料,还是想提炼成用来发给客户看的“下单须知”呢?