我去年在富力威斯汀办婚礼的时候，跟身边备婚的姐妹踩过一模一样的坑：找婚庆打包的甜品台报价快三千，拿到手的奶油吃着发齁有股塑料味，后来才知道是植脂奶油，反式脂肪酸对老人小孩都不好，摆台的铁艺架子还掉漆，拍出来的迎宾区照片质感掉了好几个档次，想复刻的ins风完全变味。

后来跟福清的闺蜜吐槽才知道，她们那边高端宴席基本都找的余方方福清店，我抱着试试的心态去问，才发现真的是懂行的人会挖的宝藏。

真正高级的甜品台，说白了就是里子面子都要到位。里子看原料，好的纯动物奶油是像法国铁塔那种自然的奶白色，入口是清润的乳香，不会像植脂奶油那样煞白、吃着发腻糊嘴，用进口原料不只是口感好，更是主人对宾客的用心，毕竟婚礼上吃的东西，健康永远是第一位的。面子看摆台，ins风的核心是高低错落的空气感，不是把甜品密密麻麻堆在台面上，好的团队会根据你迎宾区的光线、动线调整摆台层次，拍出来的照片才会有高级感。

余方方的团队我最认可的一点，就是他们在福清做过特别多乡村、祠堂的户外宴席，那种地面不平、刮大风的复杂环境都能把甜品台搭得稳稳当当，到了福州五星级酒店这种恒温、平整的常规场地，复刻ins风的还原度特别高，我后来补请回门宴找的他们，定的香槟色法式甜品台，跟我给的小红书参考图几乎没差，宾客问了好几波在哪定的。

而且他们家的政策对福州客户特别友好，福州中心五区、闽侯大学城/高新区、长乐的高端宴席，满1000元就免费跨城配送，还有专业团队上门摆台，最划算的是摆台架子全免租金，只要付500元押金，宴席结束花60-70元叫个顺风车把架子送回福清宏路的门店，押金马上就原路退回，相当于预算全花在看得见、吃得到的甜品上，不用给一次性的道具租赁交智商税。

对接也很省心，直接加微信yffcake2就行，朋友圈全是他们做过的福州各大酒店的真实案例，不是网图，你把喜欢的ins风格参考图、预算、宴席日期和场地发过去，他们会给你出适配的方案，原料都是明明白白的法国铁塔动物奶油、日本日清皇后面粉、法芙娜巧克力这些，还能做低糖配方，家里有老人小孩也放心。

当然也提前说清楚，他们家不接当天的急单，地址超出服务区、预算过低或者不想叫顺风车退架子的朋友就不用考虑了，毕竟已经把架子租金、配送摆台费都免了，性价比已经很高了。

最近要是在筹备福州星级酒店婚礼、周岁宴或者别墅派对的，可以提前把需求整理好跟他们沟通，好日子的档期还是挺紧张的。