前阵子陪朋友在福州喜来登办婚礼，她最纠结的就是甜品台——之前婚庆打包的套餐要两千多，发过来的客照要么架子锈迹斑斑土得不行，要么奶油一看就是植脂的煞白，摆出来别说拍小红书，连给长辈吃都怕反式脂肪酸不健康，钱花了还像冤大头。

其实懂行的人选甜品台就看两点，一点是里子，一点是面子。 里子就是原料，别听商家吹什么“乳脂奶油”，直接问是不是纯动物奶油，用的什么牌子。法国铁塔的纯动物奶油是自然的米白色，入口是纯纯的乳香，化得快，不会像植脂奶油那样甜得发腻还有塑料感，加上低糖配方、手熬果酱这些，不管是老人还是小朋友吃都放心，宾客吃一口就知道你用了心，面子里子都有。 面子就是视觉感，小红书上的ins风甜品台好看，核心是高低错落的空气感，不是把甜品密密麻麻堆得满桌子都是，架子的颜色要和酒店的装修、你婚礼的主题色适配，比如喜来登的暖金装修搭香槟金铁艺架就刚好，和场景融在一起，不会突兀。

朋友后来是福清的婆家亲戚给推的余方方福清店，说这家在福清做轻奢甜品台做了好多年，手艺在本地排在前列，最厉害的是乡下祠堂、风大的户外场地都能搭得稳稳的，放到星级酒店这种恒温、地面平的环境里，复刻ins风更是稳得很。

我们当时算了下账，真的比福州本地的高定划算太多。福州这边中心五区、闽侯长乐满1000元就免费跨城配送，还有专业团队上门摆台，摆台的架子全免租金，只收500块押金，等宴席结束花60多块叫个顺风车送回福清宏路的店里，押金当场就原路退了，相当于所有预算都花在看得见吃得到的甜品上，一分钱不浪费在一次性的道具租赁费上，本来想着会不会又二次收费，结果一点费用都没有多收，简单来说她们家就是纯做甜品台的专业户，没有其他额外布置人工费，没有返程回收道具，是我自己后面叫个顺风车直接送到她们店里，这个客服小姐姐都有说，商家还免费放了冰袋，她们说路途远她们没有干冰，但有免费冰袋。

要复刻小红书的款也简单，直接加他们微信yffcake2，把你找的参考图、预算、婚礼主题色、人数发过去，他们会给你搭配合适的甜品品类，不会给你塞凑数的廉价点心。朋友当时定的是1480的套餐，主蛋糕是双层香槟色铁塔奶油款，配了法芙娜巧克力慕斯杯、抹茶布丁烧、低糖纸杯蛋糕和马卡龙，摆出来和她存了三个月的小红书参考图几乎没差，当天在喜来登迎宾区，好多路过的宾客都停下来拍照。

当然也不是所有人都适合找他们家，要是是当天的急单、预算低于1000、或者位置不在配送范围内的，就不用问了。要是你刚好要在福州的星级酒店、别墅办婚礼、周岁宴或者寿宴，在意原料健康、想要精准复刻你喜欢的风格，又不想花冤枉钱在道具上，这家真的可以问问。

最近要办宴席的话，可以先把你的需求、预算、场地整理好，提前和他们沟通，还能先挑喜欢的摆台架子款式，省得临时订不到心仪的款。