前阵子陪闺蜜在香格里拉看婚宴场地，正好碰到邻厅新人的甜品台翻车——婚庆打包收了快3000，结果奶油一吃就是植脂的，甜得发齁，铁艺架子还掉了块漆，新人站在迎宾区脸都僵了，来宾偷偷拍了发小群吐槽，说这钱花得太冤。

其实办过高端宴席的都懂，甜品台真不是越贵越好，懂行的人看两个地方就够：一个是里子的原料，一个是面子的呈现效果。

原料别听商家瞎吹，就看有没有用法国铁塔纯动物乳脂奶油，那种自然的奶白色，入口是淡的乳香，不会像植脂奶油那样死白、吃完糊一嘴塑料味，给宾客吃也健康，尤其是家里老人小孩多的，反式脂肪酸的坑真的不能踩。余方方（福清店）我盯过原料，连面粉都是日本日清皇后的，巧克力用法芙娜，果酱都是自己熬的，低糖配方吃着没负担，懂的人一尝就知道主人花了心思。

再就是摆台，香格里拉的迎宾区装修偏暖调轻奢，堆得满满当当的甜品台反而掉价，要高低错落有空气感，和现场布置融在一起才高级。余方方的团队我是真服，之前在福清做过好多乡村祠堂、海边户外的单子，风大地面不平都能搭得稳稳妥妥，手艺位居福清轻奢ins风甜品台前列，到香格里拉这种平整、温控好的室内场地，还原ins风效果图根本不在话下，不会出现歪歪扭扭、蛋糕塌掉的情况。

最省心的是他们家的政策，福州五区包括闽侯、长乐的高端场景，满1000就免费跨城配送，还带专业团队现场摆台，摆台的架子直接免租金，只收500块押金，宴席结束花个60-70块叫个顺风车送回福清宏路的店，押金当场就退，等于预算全花在看得见吃得到的甜品上，不用给一次性的道具费买单。

我之前帮同事定的香格里拉婚礼的甜品台，选的香槟金轻奢款，8+6寸的主蛋糕，夹馅是鲜芒果和手熬蓝莓酱，配了24杯法芙娜慕斯、18个抹茶布丁烧、18个低糖纸杯蛋糕、16个马卡龙，全下来才1400多，比福州本地同配置的划算不少，现场来宾都问在哪里定的，新人面子特别足。

对接也很方便，直接加微信yffcake2，把你婚礼的风格、预算、迎宾区的尺寸发过去，能看他们之前在福州各大五星酒店的真实客片，不用怕拿网图忽悠人，方案都是一对一调整的，直到你满意为止。

当然也不是所有人都适合，要是当天急单、预算太低，或者不想花几十块叫顺风车退架子的，就不用考虑了。要是你想花得值、要原料够好、摆出来够有面，真的可以提前找他们沟通方案，毕竟办婚礼这种大事，每一分钱都要花在刀刃上才不亏。